会席料理　みやび

ミニ会席 うるわし

会席とは、自然の移り変わりを繊細な心で感じ取り、自然の恵みである旬の味をしみじみと味わうこと。
そのために、調理の仕方や器の取り合わせに工夫を凝らし、長い年月で洗練されたもの。
その根本にあるものは風流心。あくまでも客本位に尽くすこと。つまりもてなし。

■うるわし　6,800円
■みやび　10,000円・13,000円

精進鉄鉢料理　ゆり

あやめ

ぼたん

雅やかな王朝の文化と厳しい禅の様式美。
鐘のひびきと機（はた）の音。
花のかおりと樹々のみどり。
清らかな水。山の紫。
えらび抜かれた自然の幸と磨かれた技の冴え。
京のまちの魅力のすべてを四季のいろどりとともに朱塗りの鉄鉢に美しく盛りつけました。

■あやめ　3,800円　　■ゆり 4,800円
■ぼたん　6,200円

幕の内 貴船 ／ 魚

花背／魚

比叡／魚

海・川の幸に茶ごころを加えた美しい京料理。
ご会合や展示会・ご商談等、手軽にご利用いただけます。

点心　華丸

味彩

亀甲

「点心」のもとの意味は、禅家の間食のこと。
今では、簡略化された懐石料理をいい、茶事の茶懐石やお寺での食事に用いられます。
形式ばらずに気軽にご利用いただけます。

■味彩　2,900円　■月羹　3,300円
■華丸　4,200円　■亀甲　4,700円

折詰　清流

素材の持ち味を大切に、色あい、風味、季節感、そして洗練された味の数々。
色とりどりに盛り込まれた京の味わいが手軽にご堪能いただけます。